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2017种生姜赚钱吗?2017种生姜前景及市场价格行情分析

时间:2017-01-19 22:02:25 | 作者:李莉 | 标签:生姜

生姜是姜科多年生草本植物姜的新鲜根茎,高40~100cm。品种有:青州竹根姜 山农一号生姜 青州小黄姜。

别名有姜根、百辣云、勾装指、因地辛、炎凉小子、鲜生姜、蜜炙姜。姜的根茎、姜皮、姜叶均可入药。生姜在中医药学里具有发散、止呕、止咳等功效。

2017种生姜赚钱吗?2017种生姜前景及市场价格行情分析

2017种生姜赚钱吗?

2016年生姜总体价格保持上涨走势,鲜姜上市集中期在9月底10月初。最近价格较为平稳,在每公斤5—6元之间波动。当前售卖的生姜主要是窖储货,安丘等周边几个地区有少量大棚高温鲜姜上市,但量较小,对整体姜价格影响不大。

2017种生姜赚钱吗?

2017年1月份生姜市场价格行情:

产品名称 市场/地区 价格

生姜 湖南衡阳西园蔬菜批发市场 6.0元/公斤

生姜 湖南长沙红星农副产品大市场 6.0元/公斤

生姜 湖南益阳市团洲蔬菜批发市场 5.0元/公斤

生姜 湖南岳阳花板桥批发市场 4.4元/公斤

生姜 湖南省吉首市蔬菜果品批发大市场 5.9元/公斤

年后生姜价格涨势明显,存姜户心态较为淡定,对未来价格前景看好,惜售待价而沽,给生姜价格的抬升带来了一定影响。

2017种植生姜的前景和市场价格行情

生姜是一种很有开发利用价值的经济作物,除含有姜油酮、姜酚等主要生理活性物质处,还含有蛋白质、多甙、维生素和多种微量元素,集营养、调味、保健于一身。生姜利用部分为辛辣的根茎,由于其独特的保健功能,被广泛用于烹调和食用的加香,姜精油、姜抽提物、姜油树脂等是食品工业广泛应用的香料。

2017种植生姜的前景和市场价格行情

生姜油中含有多种具有营养保健作用的物质,如姜辣素、姜醇、姜烯、姜酚类化合物、姜油酮、茴香萜、桉叶油精等有效物。用它可调味、腌渍、提取香精等。

生姜的栽培技术

生姜生物学特性喜温暖湿润的气候,不耐寒,怕潮湿,怕强光直射。忌连作。宜选择坡地和稍阴的地块栽培。以上层深厚、疏松、肥沃、排水良好的砂壤上至重壤上为宜。

栽培技术用根茎繁殖,穴栽或条栽。秋季采挖生姜时,选择肥厚、色浅黄。有光泽、无病虫伤疤的根茎作种姜,下窖贮藏或在室内与细沙分层堆放贮藏备用。南方于1-4月,北方于5月,取出种姜保温催芽,然后把种姜切成小块,每块保留1-2个壮芽。穴栽按行株距40cm×30cm开穴,深13-17cm,先浇粪水于穴中,待渗透土后,每穴平放种姜1块,最后覆盖细堆肥与土。条栽按行距40cm开沟,施入基肥后,按株距27cm下种,上覆土与地面平。四川产区很注意播种的深浅度,播种深(挖穴30cm左右),并不断培土而成某姜,为生姜来源;播种浅(挖穴5-10cm)而成药姜,为干姜来源。

田间管理出苗后发现缺株,及时补栽。全年中耕除草3-4次,追肥4次,肥料以有机肥和复合肥为主。生长期间对水分要求比较严格,不能缺水,出现厂导要及时浇水保湿,收获前10d停止浇水。

生姜的营养价值与功效

生姜皮性辛凉,治皮肤浮肿,行皮水;生姜汁辛温,辛散胃寒力量强,多用于呕吐;干姜辛温,温中煽动寒,回阳通脉,温脾寒力量大,炮姜味辛苦走里不走表,温下焦之寒;炮姜炭性温,偏于温血分之寒;煨姜苦温,偏于温肠胃之寒。生姜辛而散温,益脾胃,善温中降逆止呕,除湿消痞,止咳祛痰,以降逆止呕为长。

生姜的营养价值与功效

在炎热的夏天,因为人体唾液、胃液分泌会减少,因而影响食欲,如果饭前吃几片生姜,可刺激唾液、胃液和消化液的分泌,增加胃肠蠕动,增进食欲。这就是人们常说的“冬吃萝卜,夏吃姜”,“饭不香,吃生姜”的道理。

在炎热的气温下吃一些生姜能起到兴奋、排汗、降温,提神的作用。对于有一般暑热表现,如头昏、心悸、胸闷、恶心等情况的病人,适当喝点姜汤是大有裨益的。中国传统的防暑中成药——人丹就含有生姜成分,其作用就是健胃、提神、醒脑。

致富案例:90后陈正全种嫩姜 10万变6000万创业致富

他叫陈正全,一个来自农村的90后小伙,家里一贫如洗,15岁的他被迫到工地打工。然而仅仅半年,他的月收入从600元到近3万。在17岁时,他选择回乡种嫩姜,靠着十万元资金,短短5年,竟然年销售达6000万。

15岁外出打工,17岁为何月赚近3万

陈正全,1990年出生在重庆綦江一个小山村。在他两岁时,父亲因病去世,母亲改嫁了叔叔,家里一贫如洗。母亲也没有出去找钱,就种点庄稼吃饭。

看到家里窘迫的生活,2005年6月,15岁的陈正全决定瞒着父母外出打工。经过老乡的引荐,他进了工地做零工,每月赚取几百块钱维持生活。

然而半年后,他却有了每月两三万元的收入,而这几乎是其他老乡月收入的二十倍。陈正全到底做了什么?

原来,当时陈正全打听到,安装和操作这种又高又大的塔吊工资很高,但却很危险,稍有不慎,就会危及生命,所以很多人不敢做。但陈正全从小就胆大,而且工资又高,所以他决定学这个技术活。

白天,陈正全就紧跟着师傅,看他如何操作。师傅不教自己,他就等到了晚上,悄悄溜进关门的工地,偷偷练习白天师傅操作的环节。不到一个月,陈正全不仅会了安装操作,居然还学会了维修。

靠着这股子疯劲,他硬是啃下了这块硬骨头。这一个月,他赚了近3万元。

在菜市场发现商机

出门在外近一年,陈正全虽然心里十分想念父母,但是为了能多赚点钱,让父母生活得更好,2006年的春节,陈正全没有回家。

大年三十时,他决定给工友做顿年夜饭,便跑到附近菜市场去买菜,结果却让他发现了震惊的一幕:“菜市场的出口那里,我就看到了几芽嫩姜。然后我走过去一问,他就说两元钱一两。然后我就再问了一遍,他还是说两元钱一两。”

回到工地后,陈正全把菜交给工友,就马不停蹄地去了网吧。经过查找资料,他发现很多农民种的都是老姜,像这嫩姜的话,种的地方还是挺少的。当时他就想:我要去种姜。

10万元起家,借力生姜收购老板

没有技术,也没有销路,想要种仔姜,从何着手呢?

2007年8月,陈正全带着靠塔吊积攒的十万元,来到了四川乐山这个有名的仔姜种植地。然而,他第一件事情不是种姜,反而是要去找人,他找到了当地仔姜行业收购生姜的老板——魏宏。

魏宏每年发往广东、广西、湖南等省市的生姜就有两千多吨,当地无人能比,而且技术还是一把好手。陈正全想找他合作,来补充自己缺少的技术和销路。然而,魏宏当面就直接拒绝了他。

被拒后,陈正全出人意料地租下了一块没人要的低洼地,只因为这块地紧邻着魏宏的生姜地。陈正全要跟魏宏做邻居,这样既可以偷偷地跟着学种姜,还可以有机会跟魏宏套近乎。

2008年5月,正值生姜收获季节,魏宏忙得不可开交,陈正全便跟在魏宏左右,为他做些力所能及的事情。几天下来,细心的陈正全终于发现了魏宏的一根软肋——卖的都是时令姜,卖不出高价。

于是,他便告诉魏宏,两个人可以合作建立大棚,提前种姜,让仔姜提前10天-20天上市,这样就能贵几倍。到错时上市可以带来的高利润后,魏宏同意合作。

陈正全立马转手了塔吊生意,凑齐了三十万元,跟魏宏一人投资一半,建起了三十亩生姜基地。

2009年5月,他们的仔姜果真提前上市十多天,当时市场上一斤十几块的价格,让陈正全自己就足足赚了六十万元。

从年销售1000万到6000万

接下来,陈正全跟魏宏乘胜追击,到了2010年底,基地规模已经由三十亩扩大到了四百亩,销售额增长到一千万元。这时,陈正全有了更大的野心,他放出话说,一年后实现销售额六千万。他要怎么做到呢?

2011年3月,陈正全回到重庆老家,承包了三座像这样的荒山,共六百多亩,之后,便快马加鞭地进了二十万元的姜种,准备播种。

可是,把希望放在老家的陈正全却遇到了一个难题,因为年龄小,家里又穷,荒山附近的村民都怕给他打工拿不到工资。然而,如果找不到工人种姜,二十万元的姜种,不等天下雨,自己就会发霉变质。

冷静下来后,陈正全立马想到一个办法——马路边高调发现金。

他从自己村里找了很多邻居给自己干活,干完活后,他便大张旗鼓地坐在路口给工人挨个发钱。这一招果真很奏效,第二天,山头来了很多要给他干活的工人。

到了2011年7月,陈正全前往海南开辟了一千亩生姜基地,用于生产在冬季可以上市的仔姜。巧打时间差,让陈正全的生姜生意实现了一年四季的循环。通过魏宏和自己新开发的客户,每年销往四川、重庆等各省市的生姜就有五千多吨,年销售额也达到了六千万元。

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