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2016养石斑鱼赚钱吗?2016石斑鱼养殖前景及市场价格行情分析

时间:2015-12-21 13:46:20 | 作者:袁熙禾 | 标签:石斑鱼

石斑鱼,属鲈形目,体长椭圆形稍侧扁。口大,具辅上颌骨,牙细尖,有的扩大成犬牙。体被小栉鳞,有时常埋于皮下。背鳍和臀鳍棘发达,尾鳍圆形或凹形,体色变异甚多,常呈褐色或红色,并具条纹和斑点,为暖水性的大中型海产鱼类。

石斑鱼营养丰富,肉质细嫩洁白,类似鸡肉,素有“海鸡肉”之称。石斑鱼又是一种低脂肪、高蛋白的上等食用鱼,被港澳地区推为中国四大名鱼之一。

2016养石斑鱼赚钱吗?2016石斑鱼养殖前景及市场价格行情分析

石斑鱼属于鮨科、石斑鱼属,是暖水性近海底层名贵鱼类。肉质肥美鲜嫩,营养丰富,深受人们的赞誉,活鱼运销港澳市场,被奉为上等佳肴,供不应求。其价格昂贵,经济价值高。

2016养石斑鱼赚钱吗?

9-10月份鱼价稳定,珍珠龙胆40元/斤,青斑33元/斤。中秋节之后鱼价微跌,整体平稳,国庆节前夕价格没有明显波动。今年前三季度石斑鱼价格相对稳定且持续高价,3月份达到最高价59元/斤,之后逐渐回落,但基本维持在40元/斤之上,而去年前三季度石斑鱼价格则基本维持在25元/斤左右。

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预测今年第四季度鱼价不会出现太大波动,预计会稳定在35元/斤以上。预计明年1-3月份商品鱼存塘量仍然不会太多,第一季度石斑鱼价格不会急剧下跌,而大部分今年的鱼苗将在明年5月份左右大量上市,预计从2016年5月份开始石斑鱼价格将持续下跌,明年下半年成品鱼存塘量将大增,很可能产生新的一轮价格低谷。

2016石斑鱼养殖前景及市场价格行情分析

石斑鱼作为名贵水产品种,其价格波动深受供求关系的影响。2011年石斑鱼养殖进入暴利时代,大批投资客来到海南投资石斑鱼养殖,2012石斑鱼的苗种数量和养殖规模迅速扩张。从2012年下半年开始石斑鱼价格就一路下跌陷入低谷,低迷的行情持续至2013全年。

2015年开春以来,石斑鱼价格一路高歌猛进,珍珠龙胆和青斑分别从去年的25元/斤和20元/斤,飙升至55元/斤和50元/斤高位,当养殖户以为终于看到希望时,5月份石斑鱼价格又迅速下跌至42元/斤和36元/斤。

石斑鱼价格会有如此大幅度的波动,背后的主因是石斑鱼生产量的波动。

2016石斑鱼养殖前景及市场价格行情分析

首先是台湾石斑鱼进口量。台湾地区石斑鱼年产量约为1.4万吨,其中80%销到中国大陆和香港地区。从2013年开始,台湾石斑鱼不仅可以零关税进入大陆市场(ecfa协议),而且台湾政府还给与养殖户每斤几块钱的补贴,进一步加大了市场供应量,对大陆石斑鱼养殖形成较大压力。

其次,广东养殖面积和养殖产量增长的速度。广东沿海近几年很多虾池改养石斑鱼,预计全国石斑鱼的产量很快会达到10万吨以上。

第三,北方石斑鱼消费市场打开速度。如果北方大中城市石斑鱼的消费量增大,那石斑鱼的市场价格不会很快跌入最低谷。

第四,爆发大规模疫病或者台风造成减产。这种情况下,可能会使石斑鱼的市场价格适时形成波动,但不会影响石斑鱼大的价格趋势。

即使成鱼价格下降,五年内石斑鱼养殖业将仍是高利润产业,预测养殖产量还会继续增加,只不过生产利润会在产业链上重新分配。

养石斑鱼成功致富案例:石斑鱼托起致富梦

提起退伍军人杨新次返乡从事石斑鱼养殖的故事,当地人无不竖起拇指,啧啧称赞。

从慈利县宜冲桥乡政府出发,沿澧水河东下,驱车十五分钟,便到任氏桥村。不用下车,“鸿运渔业养殖场”七个大字便赫然入目。这里,便是杨新次返乡后创建的第一个养殖基地。该基地占地20余亩,总投资400余万元。自2013年11月份破土动工,2014年国庆节正式投产营运。现存鱼6000余尾,预计年产值可达700万元。这个基地不仅仅是张家界第一个石斑鱼养殖基地,也是湖南乃至湖北、云南、广西、贵州等内陆省分第一个石斑鱼养殖基地。

当问及杨老板创建此养殖基地的理由及初衷时,他不无感慨地说:“在外打拼,虽能赚钱,但总没有归属感,就象水上浮萍,人活一世,须有根基;何况,人实现了自我价值,还得实现他的社会价值,能将自已的经验和技术传授给当地老百姓,起一个示范效应,也是一件快乐的事情。”

杨新次并不是天生就是块养鱼的料,说起他的转变,还得从他在福建的经历说起。

2016石斑鱼

杨新次本是慈利县宜冲桥乡茅坪村人,现年45岁。1989年他怀着保卫祖国的雄心壮志应征入伍,1992年解甲归田。退役后,他也和其他年轻人一样,怀着致富的梦想,步入了打工者的行业。之后,他包过岩场,进过砖场,承包过火电厂,从事过危房改造及其它工程项目,这其中他也曾捞过人生中的第一桶金。但是这些总不能过瘾。2000年,他通过在网上查看信息,了解到福建蒲田的水质、气候、环境、市场等各方面适合鲍鱼的养殖,于是他带着尝试性的心态投资十万元进行鲍鱼的养殖,当年便收获40余万元。第二年便增收到100万元。一花引来百花香。在他的辐射下,一时间,鲍鱼养殖风起云涌,该地市场一度出现饱和状态。“不能在一棵树上吊死”,见此情景,杨新次立刻转向养殖石斑鱼。没多久,他又成了当地的风向标,不少人又继而转向石斑鱼的养殖。

石斑鱼原产于中美洲尼加拉瓜,1988年引入台湾,1996年广东、江西一些养殖单位从台湾引入大陆。这种热带鱼类偏肉食性,耐低氧,抗病力强,外形美观,肉质鲜美,营养丰富,既可作商品鱼,又可作观赏鱼,均价每市斤在五十元左右。虽说对水质、气温、技术有一定的要求,但因养殖密度大(每立方水可养80多斤鱼)、周期短、见效快而备受沿海欢迎。能不能将这种咸水养殖变为淡水养殖并发展到内陆地区呢?杨新次没少费过心思。经过多方请教和长时间摸索,也经过十四道工序的转化,杨新次终于试验成功。于是,他辗转于湘、鄂、川、黔、桂、滇等内陆省市进行市场需求情况的考察和可行性研究,终于使他坚定了在内陆地区建设淡水石斑鱼养殖场的决心,因此,鸿运渔业有限公司便在宜冲桥乡任氏桥村应运而生。

为了建设这个内陆石斑鱼养殖场,杨新次一头跑福建,一头跑家乡,从2012年起长达一年的时间,才拿下该项目。之后,他又平土地、建鱼池、建锅炉房、建蓄水池、建办公房,废寝忘食、分秒必争。2014年国庆节,便迎来了石斑鱼不远千里的乔迁之喜。可就在杨总轻展心境、刚事休息之际,石斑鱼由于长途跋涉和水土不服而患起了凸眼和水霉病,这让杨总着实小捏了一把汗,幸好诊治及时,方才避免了一场灭顶的厄运。

杨总欣慰地告诉笔者,按现在的规模计算,可年产肥鱼30万斤,年产值可达千万元,2015年一年就可收回全部投资成本并可盈利。他还说,现在农村剩余土地多、土地流转政策好,在低价提供鱼苗、无偿提供技术、保底价订单回收肥鱼的前提下,农民朋友可获取年亩产五万余元的纯收益。如果能解决在内地的鱼苗孵化难题,将大大地降低成本。内陆地区巨大的市场潜力,使他充满了无穷的力量和撑起一片蓝天的巨大信心。

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