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2016养小龙虾赚钱吗?2016小龙虾养殖前景及市场价格行情分析

时间:2015-12-19 22:35:30 | 作者:王沐琳 | 标签:小龙虾

小龙虾也称克氏原螯虾、红螯虾和淡水小龙虾。形似虾而甲壳坚硬。成体长约5.6~11.9厘米,暗红色,甲壳部分近黑色,腹部背面有一楔形条纹。幼虾体为均匀的灰色,有时具黑色波纹。螯狭长。甲壳中部不被网眼状空隙分隔,甲壳上明显具颗粒。额剑具侧棘或额剑端部具刻痕。

是淡水经济虾类,因肉味鲜美广受人们欢迎。因其杂食性、生长速度快、适应能力强而在当地生态环境中形成绝对的竞争优势。 其摄食范围包括水草、藻类、水生昆虫、动物尸体等,食物匮缺时亦自相残杀。小龙虾近年来在中国已经成为重要经济养殖品种。在商业养殖过程中应严防逃逸,尤其是严防逃入人迹罕至的原生态水体。其对当地物种生态竞争优势而导致破坏性危害。

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小龙虾因体型比其他淡水虾类大,肉也相对较多,及肉质鲜美之原因,而被制成多种料理,都受到了普遍的欢迎。

2016养小龙虾赚钱吗?

随着冷空气的陆续来袭,2015年的小龙虾市场已经收官。目前上市的小龙虾,仅是部分养殖户干塘时所出,产量较少,价格十分紧俏。从往年的规律来看,小龙虾价格一般都会呈现出两头高中间低的格局,即刚上市时价格高,5、6月份集中上市时价格相对下滑,八九月份以后出塘量少,价格再次上涨。但是从今年的情况来看,自3月份上市开始,价格一直持续高位运行。

据了解,11月下旬至12月初,华东地区规格在20~30g的小龙虾,价格是28元/500g,规格在35~45g的价格是38元/500g,50g以上的小龙虾价格是52元/500g。华中地区规格在20~30g的小龙虾价格是30元/500g,35~45g的小龙虾价格是42元/500g,50g以上的小龙虾价格是50元/500g。

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就整体的均价而言,小龙虾今年的价格在15~40元/500g波动,去年均价在10~26元/500g波动,涨幅在30%左右。

2016小龙虾养殖前景及市场价格行情分析

全国小龙虾养殖主要集中在华中地区,其中湖北省的养殖面积占全国小龙虾养殖面积的53%以上。官方数据显示,湖北省今年小龙虾养殖总面积超过120万亩。而去年的养殖面积只有57万亩,相比较而言,今年养殖面积增加了1倍。

据了解,华中地区的小龙虾养殖模式主要有4种,分别是虾稻连作、池塘精养、虾蟹混养、鱼虾轮养。其中稻田养殖占60%左右,主要集中在潜江、监利等地。池塘精养的养殖模式主要集中在汉川、洪湖一带。

“华东地区今年小龙虾的养殖面积在100万亩左右,养殖模式以虾蟹混养为主,占60%左右,主要集中在苏北地区、扬州地区。盐城、盱眙等地主要是藕池套养模式,占20%左右,池塘精养模式比较少,主要在扬州地区。”上海三智生物科技有限公司的技术总监滕峰表示。

同去年相比,华东地区的养殖面积并没有明显变化。滕峰表示,“如今国家实行生态保护的政策,湖泊、稻田等限制开发,所以华东地区养殖规模扩大有限。”

规模虽未增加,但今年华东地区的产量却增加了。据悉,今年华东地区小龙虾的产量平均亩产在300斤左右,其中虾蟹混养模式的亩产达到250~300斤/亩,池塘精养的亩产达到400~500斤/亩,藕塘养殖的亩产也达到150~200斤/亩。整体产量在30万吨左右。

在湖北,今年小龙虾的产量也达到了43.3万吨,与去年同期相比,增加了10%左右。池塘精养的小龙虾亩产一般都是400斤,稻田养殖的亩产也在300斤左右。

2016小龙虾养殖前景及市场价格行情分析

产量在增加,但市场需求也一路走高。据官方数据统计,今年只是武汉一个城市,就消费了8万吨小龙虾,同比增长了20%左右。供求关系是影响价格的最根本因素,这也是小龙虾价格持续上涨的原因所在。

谈到明年的养殖,一位湖北的养殖户估计湖北地区面积会增加20%以上,达到160万亩以上。他表示:“近几年来,草鱼行情太低迷,养殖户们徘徊在保本的边缘,今年小龙虾行情一直高走,效益也不错,关键是养殖周期短,资金回笼快,投入相对较少,会有很多人弃养草鱼,转养小龙虾。”

湖北潜江一大养殖户刘家亮表示:“小龙虾的养殖技术比较成熟,且技术要求相对低,明年的养殖肯定会再次增加,可能会增加50%以上,但也不会影响价格,毕竟现在小龙虾的市场大,老百姓吃得多,价格也还会继续上涨。”

翁建江认为,依据今年的行情,小龙虾未来的养殖发展空间很大,明年的面积会再翻一番,价格应该没有今年的涨幅大,预计会是小幅上涨。

谈到华东地区的未来养殖前景,一位养殖户表示:“受保护生态环境的需要,明年养殖面积增加会很少,但行情肯定上涨。华南地区,像广东、广西,可能会开始养殖小龙虾。在实际走访中,华南的一些养殖户都在打听小龙虾的养殖情况。”

从总体上看,今年小龙虾养殖的总体面积扩大很多,但受限于病害高发,产量并没有大幅度增加,在市场消费激增的情况下,依然供不应求。在大部分行业人士看来, 明年小龙虾市场依然可期,养殖面积也会持续增加。从养殖板块上看,在乐观的同时,也需要谨慎,毕竟今年小龙虾价格高企得益于病害导致的损耗,如果明年小龙 虾发病率降低,产量有大幅度增长,一旦市场供给饱和,势必影响到价格。总而言之,养殖有风险,下手须谨慎。

小龙虾养殖成功案例:大学生大别山下养虾 成为创业致富“领头雁”

一名1986年出生的大学毕业生,本来在繁华的都市有着大好发展前程,却毅然回到农村创业。他就是罗田县凤山镇昔阳冲村回乡创业大学生童华春。

2011年从长江大学毕业的童华春受聘于湖北文华系统工程有限公司,月薪6000多元。一次探亲回家之中他发现家乡青壮年劳力都外出务工,农村部分田地因劳动力不足而出现抛荒。大学期间兼修水产专业的他觉得大别山下的家乡山清水秀,生态环境良好,水源充足无污染,回乡创业养殖小龙虾应该大有可为。

2016小龙虾

2013年11月,童华春在家乡流转落河冷浸田83亩,投资20余万元建成高标准的小龙虾养殖场,同时还放养了花白鲢调节水质。

喂养小龙虾需要种草、割草、拌饲料、消毒,童华春每天和父亲都要准备200多公斤草料和饲料进行搅拌投喂,并经常泼洒生石灰消毒。两年下来,父子俩手上布满老茧、水泡。功夫不负有心人,在逐步摸索下,小龙虾养殖产量得到大幅提高。2014年出售小龙虾2000余公斤,收入6万余元。2015年出售小龙虾6000余公斤,获利20万余元。

初步创业成功的童华春并没有忘记周边贫困的乡亲们。2014年以来,他将小龙虾苗钟赊销给本村的6户困难群众,并提供技术咨询和指导,帮助他们脱贫致富,也示范带动了罗田县小龙虾养殖业的发展。

由于童华春的良好示范带动效应,团中央学校部全国学联办副主任张巧云、团省委副书记邹霞等领导均亲临他的小龙虾养殖基地视察调研,他本人也被评为黄冈市2015年度优秀农村青年创业致富“领头雁”。

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